Что такое дегидраторы?
Дегидраторы - это устройства, которые используются для удаления влаги из продуктов питания. Они работают путем циркуляции горячего воздуха вокруг продуктов, что позволяет им высыхать и сохранять свои питательные вещества. Дегидраторы могут использоваться для сушки фруктов, овощей, мяса, рыбы, трав и других продуктов. Они также могут быть использованы для приготовления дегидрированных продуктов, таких как сухие завтраки или чипсы.
Как работают дегидраторы?
Дегидраторы работают на основе принципа конвекции. Они используют вентилятор для циркуляции горячего воздуха вокруг продуктов, что позволяет им высыхать равномерно и быстро. Вентилятор также помогает предотвратить образование плесени и бактерий, так как он обеспечивает постоянное движение воздуха вокруг продуктов. Дегидраторы обычно имеют несколько уровней или полок, на которых можно разместить продукты для сушки.
Преимущества использования дегидраторов
Использование дегидраторов имеет несколько преимуществ:
- Сохранение питательных веществ: Дегидраторы позволяют сохранить большую часть питательных веществ в продуктах, так как они высыхают при низкой температуре. Это особенно важно для фруктов и овощей, которые содержат много витаминов и минералов.
- Увеличение срока хранения: Дегидратированные продукты могут храниться дольше, чем свежие продукты. Они могут быть сохранены в герметичных контейнерах или пакетах и использоваться в любое время.
- Экономия денег: Дегидраторы позволяют экономить деньги на покупке свежих продуктов, так как они могут быть использованы для приготовления дегидрированных продуктов, которые стоят дешевле.
- Удобство использования: Дегидраторы очень просты в использовании и не требуют специальных навыков или знаний. Они могут быть использованы в любом месте, где есть доступ к электричеству.
Как выбрать дегидратор?
При выборе дегидратора следует обратить внимание на несколько факторов:
- Размер: Размер дегидратора должен соответствовать вашим потребностям. Если вы планируете использовать его для сушки большого количества продуктов, то вам понадобится большой дегидратор.
- Мощность: Мощность дегидратора определяет скорость сушки продуктов. Чем выше мощность, тем быстрее продукты высыхают.
- Уровни: Дегидраторы могут иметь от 3 до 10 уровней. Чем больше уровней, тем больше продуктов можно высушить одновременно.
- Тип вентилятора: Дегидраторы могут иметь разные типы вентиляторов. Некоторые из них имеют вертикальный вентилятор, который обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха вокруг продуктов.
- Цена: Цена дегидратора может варьироваться в зависимости от его характеристик и бренда. Однако, не всегда самый дорогой дегидратор является лучшим выбором.
Как использовать дегидратор?
Использование дегидратора очень простое и не требует специальных навыков. Вот несколько шагов, которые нужно выполнить:
- Подготовьте продукты: Очистите и нарежьте продукты на кусочки или ломтики. Если вы используете фрукты или овощи, то удалите косточки и семена.
- Разложите продукты на полках: Разложите продукты на полках дегидратора так, чтобы они не перекрывали друг друга. Это позволит горячему воздуху циркулировать вокруг каждого кусочка продукта.
- Установите температуру: Установите температуру на дегидраторе в соответствии с типом продуктов, которые вы сушите. Обычно для фруктов и овощей используется температура около 50-60 градусов Цельсия, а для мяса и рыбы - около 60-70 градусов Цельсия.
- Включите дегидратор: Включите дегидратор и оставьте его работать до тех пор, пока продукты не будут полностью высушены. Время сушки может варьироваться в зависимости от типа продуктов и мощности дегидратора.
- Проверьте готовность продуктов: Проверьте готовность продуктов, чтобы убедиться, что они полностью высушены. Если продукты еще не готовы, то оставьте дегидратор работать еще некоторое время.
Покупайте дегидраторы в интернет-магазине FrizBriz
Дегидраторы - это полезные устройства, которые позволяют сохранять питательные вещества в продуктах и увеличивать срок их хранения. Они очень просты в использовании и могут быть использованы для сушки различных продуктов. При выборе дегидратора следует обратить внимание на его размер, мощность, уровни и тип вентилятора. Использование дегидратора позволяет экономить деньги на покупке свежих продуктов и обеспечивает удобство использования.